7/1

IMG_5472IMG_3980

Sen så blev det nyår, och jag och Johan åkte till vår vän Julias herrgård i Närke.

Jag hade på mig en klänning från Beyond Retro i mörk blå sammet och mormors gamla pärlor, så jag kände att jag passade in i den otroligt vackra miljön.

IMG_0375IMG_4053IMG_0331

Vi år fantastiskt god mat…

IMG_3956

.. Och kalasade runt i hattar.

IMG_3954IMG_6012

När klockan slog tolv så gick vi ut och det skålades och pussades. IMG_8292IMG_6212IMG_4593IMG_2785IMG_2088

Något av det bästa med nyår är nog ändå alla pussar vid tolv slaget, jag blir lika lycklig varje år.

Efter det så gick vi in och festade långt in på natten, och när jag vaknade på nyårs dagen var jag så fruktansvärt bakis att jag trodde jag skulle dö. Som det ska vara med andra ord.

Hur var er nyår?

7/1

Mellandagarna innan nyår spenderade jag och Johan mycket i sängen. Vi var båda helt slut, och det enda vi gjorde var att en dag åka och titta på området vi ska flytta till i februari! Vi har fått förstahandskontrakt på en hyreslägenhet som ligger mittemellan Rinkeby och Kista, så vi åkte och kollade runt lite. Järvafältet var jättevackert med all snö.

Vi shoppade också lite på mellandagsrean, jag spenderade galna mängder på smink, men det fick vara värt det. Jag sminkar mig så sällan, så då kan man köpa en stor mängd någon gång i bland då det håller så länge tänker jag.

Skulle ni vilja se ett inlägg med mitt smink haul?

6/1

IMG_1430

Dagen innan julafton åkte jag, Johan och Taylor hem till Johans pappa där vi skulle bo under julen. Han har en gård utanför Skövde med får, höns och en massa skog. Snön låg fortfarande kvar, och det var ett drömmigt landskap. IMG_2979IMG_3759IMG_4878

Vi spelade den förlorade diamanten med Johans småsystrar och lekte med katten. IMG_7998

Julaftonsmorgon började med frukost, och julklappsutdelning. Jag hade önskat mig något mysigt av Johan så vi ska åka på ett alldeles eget scoutläger! Jag får ta med mig vänner och vår kompis Christoffer ska lära oss hur man använder knivar, gör eld osv. Ska bli väldigt spännande. IMG_4505IMG_3766IMG_9910

Sen så var det på med jultröjorna och sminket, och hem till Johans pappas flickvän Marika där vi åt julmat och såg Kalle. Taylor fattade inte riktigt grejen, och tyckte nog överlag att för mycket av svenska jultraditioner kretsande kring TV tittande. IMG_3743IMG_5410

Hemma hos Marika bodde också en av Patricks kycklingar, så att den inte skulle frysa och vara ensam under vintern, och jag häll i den trots min fågelfobi! Blev väldigt imponerad av mig själv.

Efter vi ätit upp och öppnat alla paket så åkte vi med Johans mamma hem till henne, och spenderade juldagen där. IMG_2928

Det blev en extremt intensiv jul, och jag är glad att den kom men också glad att den är över. Har nog aldrig varit så slut efter en jul innan som efter den här.

6/1

Hej igen allesammans! Jösses vilken paus det blev med bloggen, men det handlade mest om att jag har flugit och farit runt så mycket. Julafton, mellandagarna och nyår blev ett himla resande och känslostorm, och så hann jag vara på jobbet en dag – och blev magsjuk. Tack gode gud för att Johan var hemma och kunde hjälpa mig, för fy fan vilken otrolig pest det är.

Jag tänkte att vi kör några recap inlägg om de senaste veckorna och sen ska jag försöka bli lite bättre på att blogga här mer regelbundet. Jag tror att det handlar om att jag måste hitta en ”stil” att hålla mig till så att jag vet vad jag ska säga – kul att ha med er på resan i alla fall.

23/12

Varje år vid jul så prövar jag att göra ett nytt vegetarisk recept. Detta är dels för att jag inte äter köttet som serveras på bordet, för att jag tycker att det är viktigt att alla tänker på sin köttkonsumtion även vid jul och för att jag tycker att det är roligt att pröva att göra nya recept.

I år blev det nya receptet en vegansk Shepards pie som jag hittade på pinterest, från en blogg som heter The full helping (länk i botten av inlägget).

Du behöver

Till sötpotatisen

  • Ca 8st sötpotatisar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitlökssalt
  • 1,7 dl almond milk
  • ca 3 msk olivolja

Till linslagret

  • 5,6 dl gröna eller bruna linser
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök
  • 2st schalottenlök
  • 2st morötter, medium
  • 2st selleristjälkar, medium
  • 2,8 dl champinjoner,
  • 1 1/2 msk färsk timjan
  • 1 msk rosmarin, grov hackade
  • 1/4 tsk salvia
  • 1 tsk balsam vinäger
  • En skvätt rödvin (efter smak)
  • 1 1/2 dl grönsaksbuljong
  • Salt, peppar
  • Brödsmulor till toppen

IMG_3698

Börja med att skala och dela din sötpotatis. Lägg de sedan i kockande vatten och låt kocka i ca 15 – 20min.

IMG_3250IMG_8171

Medan din potatis kokar sätter du ugnen på 117grader och börjar tillaga dina linser. Jag brukar ofta laga mina linser i en stekpanna, då jag tycker att det är lättare att hålla koll på dem så att de inte blir för mosiga, men det funkar i en kastrull också.

IMG_9784

Ta bort vattnet från din potatis, och grovmosa med en gaffel. Lägg till almond mjölken, saltet, peppar och vitlökspulver och smaka av hela tiden. Jag hade personligen i mer av både saltet och vitlökssaltet än vad som står i receptet, då jag tror det är en smaksak. Mixa ihop allt till en konsistens du gillar att ha potatismos i, och ställ åt sidan med lock på.

IMG_5600

Hacka lök och scharlottenlök, och stek tills den börjar ljusna. Ha i din vitlök tills det börjar dofta. Hacka dina morötter och selleri och stek allt i ca 2-3 min.

IMG_3121

Lägg till dina svampae, rosmarin, timjan, salvia och balsam vinäger. Stek i ca 7 min eller tills svampen har blivit av med sin vätska. Om du vill ha i en skvätt vin och låt den kocka bort.

IMG_4995

Lägg din linsblandning i en medium pajform. Därefter så lägger du på din sötpotatis och brödsmulor/panko. Ställ in i ugnen och laga i 40-45 min.

IMG_9427

Recepter kommer som sagt i från The full helping. Ska bli väldigt spännande att pröva!

Lämna gärna tips på om ni har något roligt recept på vegetarisk julmat.

22/12

IMG_2348

Jag kan inte förstå att december snart är slut. Känns så galet att julafton är om två dagar. Jag och Johan har haft turen att ha vår kompis Taylor här i lite över en vecka, så det har känts som om julen har hållit  sig ännu längre.IMG_3547IMG_3546

På kvällen när Taylor kom så klädde vi vår lilla gran, och bjöd Taylor på hans första glögg.

IMG_5028IMG_6268

Dagen efter så åkte vi på både Gamla Stans och Skansens julmarknad, och köpte kopiösa mängder godis och ost. IMG_5422IMG_9205

Taylor är från Texas så han var väldigt nöjd med att det var snö. Skansens julmarknad var helt otrolig, jag har aldrig varit där förut. Johan hade fribiljetter från jobbet så det var ju ett måste. Massa bodar och alla djuren. Mina favoriter är grisarna.

IMG_0730IMG_5237

Sen avslutade vi söndagen med glögg och lutfisk hemma hos min mormor. Jag prövar lutfisk varje år, och det är ju aldrig toppen men jag måste säga att i år var nog det året jag gillade det mest. IMG_7271

Johan var borta en kväll, så jag och Taylor pysslade och gjorde bla apelsiner med nejlikor, vilket han inte riktigt fattade meingen med. IMG_3764

Taylor har njutit av snön, och det har jag med. Jag var på Sophia hemmet för en läkarundersökning för den här jäkla hostan jag haft i tre veckor, och blev alldeles förtrollad för att det var så vackert. Stockholm i snö är svårslaget.

Vi hade över lite vänner på onsdagen för att ha en minijul och spela Julklappsspelet (som tydligen heter White Elephant på engelska) IMG_1746IMG_2150IMG_8959IMG_4704IMG_3651

Jag älskar att ha vänner över, och det blir extra fint när folk som inte har träffats innan kommer överrens. Vilken lycka ändå, att ha så fina vänner. IMG_7352IMG_3656

Sen igår kväll så åkte vi hem till mina föräldrar och hade en minijul och firade min pappas födelsedag. Min mamma har också haft den här hostan jag har i flera veckor, men hon är allergisk mot medicinen så hon mår inte toppen – trots det lagade hon all julmat. Jag inser att det är kvinnorollen och kanske inte alltid positivt, men asså jävlar vilken hjälte hon är.

IMG_3659IMG_3664IMG_3665

Jag köpte jultröjor till mig, mina föräldrar, Johan och Taylor, och lyckan var total! Jag har alltid velat ha en fuljultröja, så dessa var perfekta! (De är från jultröjbutiken, inte spons – wish it was). IMG_9748

Idag så började vi dagen med att äta brunch på ett nytt ställe här i Aspudden som heter Fabelbar som jag absolut älskar. Bästa brunchen i stan tror jag. Efter vi hade ätit upp så åkte killarna in och handlade lite mer julklappar medan jag gick hem och lagade julmat, kommer inlägg med recepten imorgon.

Vill ni se mer bilder från vår vecka så kan ni följa Taylor på instagram.

Hur har er vecka innan jul varit? Är ni lika taggade som jag är?

18/12

IMG_E3583

Okej, cofession time – det jag älskar mest i hela världen är att bada.

Jag älskar att bada i havet, i sjöar och i badkar. Nu på vintern när det är så kallt så badar jag varje dag, fast jag vet att det är dåligt för miljön.

Jag tänker dock att när vi flyttar i februari så kommer vi inte längre att ha ett badkar och vi kommer behöva betala för vatten, så då kommer nog badandet vara slut. Så jag njuter lite extra nu, fats jag vet att det är dumt.

Har ni något som är dåligt för milijön, men som ni inte kan sluta med? Gör ni något för att väga upp det?